비빔밥·김밥·샤브샤브, 당뇨병 황혼현상 촉발의 숨겨진 비밀!

당뇨

당뇨 환자를 위한 식단 관리: 황혼현상을 예방하는 방법

당뇨 환자라면 식단 관리에 특히 신경을 써야 하는데요, 그중에서도 ‘황혼현상’을 예방하는 것이 중요해요. 황혼현상은 점심 식사 후부터 저녁 식사 전까지 혈당이 지속적으로 높게 유지되는 현상을 말해요. 이 상태를 방치하면 저녁 식사 후 혈당이 더 올라가고, 장기적으로는 합병증 위험이 커질 수 있답니다.

정 씨는 2형 당뇨 진단을 받은 후 혈당 관리에 어려움을 겪었어요. 특히 점심을 먹은 후에는 항상 피곤하고 무기력해져서, 오후 업무에 집중하기 힘들었다고 해요. 병원을 방문해 상담을 받은 후에야 황혼현상을 알게 되었죠. 이를 방지하기 위해 그는 점심 식사에서 고당도 음식과 탄수화물을 줄이기 시작했답니다. 이렇게 작은 변화로도 혈당이 안정되는 것을 느꼈다고 해요.

당뇨를 전문적으로 관리해주는 앱 또한 출시 되었다고 해요.

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황혼현상이란?

황혼현상은 주로 점심 식사 후 혈당이 저녁까지 높게 유지되는 것을 말해요. 메디슨 의학저널에 따르면, 2형 당뇨 환자 중 약 27.3%가 이 황혼현상을 경험한다고 해요. 이들은 인슐린 저항성과 평균 당화혈색소가 높은 경향을 보였다고 합니다. 따라서, 황혼현상을 조기에 인지하고 예방하는 것이 중요해요.

당뇨 음식

음식별 주의사항

비빔밥

비빔밥은 다양한 채소와 고기를 함께 즐길 수 있는 훌륭한 한식이지만, 양념에 들어가는 고추장은 찹쌀가루, 물엿, 설탕 등이 들어 있어 혈당을 급격히 올릴 수 있어요.

김밥

김밥은 간편하고 맛있지만, 파는 김밥은 맛을 위해 설탕과 조미 소스를 사용해 당질 함량이 높아지기도 해요. 특히 간장으로 졸인 어묵이나 기름에 볶은 당근, 참기름에 버무린 시금치는 혈당 관리에 방해가 될 수 있고 우동, 순대(당면), 떡볶이는 또한 혈당을 올리는데 큰 요인 입니다.

샤브샤브

샤브샤브를 드실 때 함께 먹는 칼국수와 죽도 혈당을 올리는 주범이에요. 고기와 채소는 건강에 좋지만, 탄수화물 섭취를 줄이는 것이 중요합니다.

중식

중식은 튀기고 볶아진 음식이 많아 탄수화물 비율이 높고, 소스에 사용되는 전분은 혈당을 빠르게 올릴 수 있어요. 짜장면이나 탕수육을 드실 때는 조금 더 신중할 필요가 있습니다. 탕수육은 부먹보다 찍먹으로 드시면 전분과 열량 섭취를 줄일 수 있어요.

당뇨

당뇨에 좋은 건강 기능 식품

대체 음식 제안

비빔밥 대신, 현미밥과 함께 다양한 채소를 곁들인 샐러드를 드시면 혈당 관리에 도움이 됩니다. 김밥을 드실 때는 설탕과 조미료를 줄이고, 신선한 채소와 두부, 닭가슴살을 넣어보세요. 샤브샤브는 칼국수 대신 두부나 버섯을 추가하면 좋답니다.

건강한 식습관 유지

아무리 열심히 운동해도 혈당을 빠르게 올리는 음식을 먹으면 혈당 조절이 어렵다고 해요. 한 대학 병원 안 교수는 “당뇨 초기라면 식사 요법만 제대로 해도 약 복용을 최소화할 수 있습니다”라고 조언합니다. 건강한 식습관을 유지하며, 혈당을 관리해 보세요.

당뇨 환자분들, 작은 식습관 변화가 큰 건강의 차이를 만들어 낼 수 있습니다. 건강한 선택으로 더 나은 삶을 만들어 보세요!

 

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